- Karen Raquel y Juan José, son estudiantes del Instituto Tecnológico Superior de Xalapa y crearon «Rancho Amable».
- Cultivan y comercializan huevos orgánicos de gallina, libres de hormonas y químicos.
- Los jóvenes de Ingeniería en Gestión Empresarial presentaron su proyecto en el “Business Tec”.
Miguel Valera
Con la finalidad de llevar el conocimiento al campo productivo, Karen Raquel López Martínez y Juan José Herrera Hernández, estudiantes de Ingeniería en Gestión Empresarial en el Instituto Tecnológico Superior de Xalapa que dirige el ingeniero Walter Luis Sáiz González, crearon el “Rancho Amable”, un proyecto ecológico, de respeto a la naturaleza y a las gallinas que producen huevo.
Al participar recientemente en el “Business Tec”, un evento organizado por la carretera de Ingeniería en Gestión Empresarial que coordina la maestra Ludivina Flores Villegas, los jóvenes no sólo ofertaron sus productos, también explicaron el compromiso con la naturaleza que los llevó a crear el “Rancho Amable”, de rancho a tu mesa.
“Los productos que ofertamos son huevos sin hormonas y sin químicos. Nuestro alimento es cien por ciento natural y el huevo que producimos es de muy alta calidad. Nuestro propósito es llevar el huevo al mercado en general. Es decir, romper el estigma que se ha creado de que el huevo solamente orgánico es solamente para cierto tipo de gente de cierto status socioeconómico”, expresó Karen Raquel López Martínez.
“Queremos que la gente pueda acceder al huevo a un precio justo y demostrar que es posible crear un negocio que respete ideales de respeto a los animales, a nuestros clientes, a nuestros trabajadores. Generar utilidades y respeto al mismo tiempo. Los valores son muy importantes para nosotros”, indicó.
—¿Este proyecto ya los está vinculando con una actividad económica; ¿es decir, llevan el conocimiento a la práctica?
“Así es, de hecho, todas nuestras materias están vinculadas a nuestro proyecto. Hemos aprovechado muy bien la carrera, ya que todo nuestro proyecto tiene que ver también con las enseñanzas de los maestros, hemos hecho nuestro plan de negocios, de marketing, diseño organizacional, entonces lo hemos sabido aprovechar muy bien”.
—¿La universidad sí da herramientas para el futuro?
“Así es, sólo hay que saberlas aprovechar y afortunadamente tengo un buen sucio. Tenemos lluvia de ideas, herramientas de creatividad, por ejemplo, para hacer crecer el negocio, porque esto empezó con dos gallinas nada más”, expuso.
APOYO A LA ECONOMÍA FAMILIAR
A su vez, Juan José Herrera Hernández, estudiante también de Ingeniería en Gestión Empresarial se refirió al trabajo que han realizado para llegar hasta la venta de los productos orgánicos, “un huevo, libre de químicos y hormonas, un huevo de rancho”.
“Ofrecemos huevos accesibles para toda la comunidad, manteniendo un precio estable, quitando ese mito de que solo los huevos orgánicos solo los puede consumir un cierto sector. Nosotros queremos que todos los consuman”, señaló.
“Queremos crecer y que podamos apoyar a varias familias en general, aplicando todos los conocimientos de la carrera”, destacó.
Para los interesados en adquirir estos productos se pueden comunicar con Karen Raquel y Juan José al Facebook Huevos Orgánicos Rancho Amable; en Instagram somos_rancho_amable, por correo a ranchoamable@gmail.com o al teléfono 2281 949601.
